Francuskie Historie

Opis usługi

MENU: • Krewetki flambé z pastisem, sałatka z fenkułu, dressing cytrusowy • Francuska zupa cebulowa na białym winie, grzanka z serem Gruyère • Sandacz, sos beurre blanc, seler w trzech odsłonach, olej z czarnuszki • Crêpes Suzette flambé, owoce sezonowe, lody waniliowe Francuska elegancja, aromat masła, odrobina ognia i mnóstwo kulinarnej przyjemności. Zapraszamy na wyjątkowe spotkanie z kuchnią francuską, podczas którego wspólnie z Piotrem Strzelczykiem odkryjemy smaki, techniki i sekrety jednej z najbardziej inspirujących kuchni świata. Piotr Strzelczyk to szef kuchni z ponad 25-letnim doświadczeniem, zdobywanym między innymi w restauracjach i hotelach we Francji oraz Szwajcarii. Specjalizuje się w kuchni francuskiej, śródziemnomorskiej i fine dining. Jest również założycielem Chef United oraz prowadzi szkolenia kulinarne, dzieląc się swoją wiedzą i praktycznym podejściem do gotowania. Będzie klasycznie, ale nieoczywiście. Z szacunkiem do tradycji, ale z przestrzenią na kreatywność i nowoczesne interpretacje. Na naszych talerzach spotkają się wyraziste aromaty, delikatne tekstury, aksamitne sosy i efektowne techniki, które sprawiają, że gotowanie staje się prawdziwą sztuką. Pod okiem Piotra przygotujemy czterodaniowe menu, w którym francuskie klasyki zyskają świeże, autorskie akcenty. Podczas spotkania poznamy tajniki przygotowywania klasycznych francuskich sosów, nauczymy się pracować z ogniem podczas flambé i przekonamy się, jak z kilku starannie dobranych składników stworzyć dania pełne charakteru. Nie zabraknie wspólnego gotowania, rozmów, degustacji i tej wyjątkowej atmosfery, w której dobre jedzenie łączy ludzi. Bo kuchnia francuska to nie tylko przepisy. To sposób celebrowania smaku, chwil i przyjemności bycia razem. Bon appétit! Warianty warsztatu do wyboru: Stanowisko indywidualne. Pełna praca przy własnym stanowisku. Stanowisko w parze. Wspólna praca przy jednym stanowisku dla dwóch osób. 4 godziny warsztatów Praca na produktach klasy restauracyjnej